Por Claire Swedberg
28 de outubro de 2011 — um projeto europeu vigiado pela
universidade de Wolverhampton e por um consórcio de universidades, de institutos técnicos e de entidades comerciais está determinando como a tecnologia da
identificação da radiofrequência pode beneficiar a cadeia de aprovisionamento dos perecível-bens. O projeto, conhecido como a
exploração agrícola para bifurcar-se (F2F), foi lançado no ano passado, com metade de seu financiamento fornecido pelo
apoio da política da TIC da Comissão Européia Programa-apontado na inovação de estimulação e concorrência-que inclui uma meia dúzia pilotos durante todo Europa à carne de porco, aos peixes, ao vinho e ao queijo da trilha com o processo de produção e sobre às lojas.
O objetivo do projeto é determinar como o
RFID bom pode ser usado para melhorar a visibilidade da cadeia de aprovisionamento, para fornecer a
autenticação da origem do alimento, para reduzir a quantidade de desperdício devido à deterioração ou outros problemas da cadeia de aprovisionamento (por circunstâncias ambientais de seguimento), e aumentar a eficiência da cadeia de aprovisionamento própria. Os pilotos, que todos empregam a ultrahigh-
freqüência (UHF) do Gen 2 da MPE RFID passivo etiquetam (incluindo a
etiqueta do halo de
Confidex; Modelos de ShortDipole, de DogBone, de Web e de martelo de
UPM RFID; e a etiqueta do Squiggle da
tecnologia estrangeira) e os leitores, são projetados determinar se os benefícios ganhados dos dados do RFID fornecerão uma
rentabilidade do investimento para usuários. Em agosto deste ano, os participantes de projeto começaram a distribuir a tecnologia do RFID, que permanecerá operacional até agosto de 2012. Naquele tempo, os participantes e a universidade reverão os resultados, calcularão as maneiras em que a tecnologia do RFID pode ter melhorado a cadeia de aprovisionamento, e publicarão seus resultados na exploração agrícola para bifurcar-se Web site.
A universidade de Wolverhampton e outras de oito faculdades lançou o projeto em Bruxelas em maio de 2010, sob a liderança de Robert Newman, um professor da informática na universidade, de acordo com o oficial da monitoração do projeto da escola, Marek Hornak. As empresas que participam nos pilotos incluem dois varejistas no Reino Unido:
Os campos verdes cultivam a loja e
Deli@Bewdley, assim como os produtores do alimento e do vinho situados no Reino Unido, Eslovênia, em Itália e na Espanha. O laboratório da tecnologia da universidade desenvolveu o software que cada participante se está usando presentemente para interpretar e para controlar dados do RFID
leia eventos, assim como o software
eletrônico de (EPCIS) dos serviços de informação do
código do produto para permitir a partilha dos dados com outros membros da cadeia de aprovisionamento, se as empresas escolhem assim. Toda a informação permanece sob o controle de seus pilotos respectivos dos proprietários- queconcordam a Hornak.
O primeiro ano do projeto envolveu conduzir a pesquisa nos sistemas de gestão existentes da cadeia de aprovisionamento, incluindo a carne de porco processada no Reino Unido e vendida então às lojas britânicas, os peixes cultivados e processados na Espanha e no Eslovênia para um mercado Europa-largo, o vinho seguido dos vinhedos na Espanha e do Itália às lojas, e o queijo processado em Inglaterra e vendido domèstica em mercearias. Três dos peixes deenvolvimento, vinho ou carne de porco já têm pelo menos alguma da infra-estrutura do RFID instalada, e as empresas de participação começaram a ler etiquetas enquanto os produtos estão processados, quando o fornecedor do queijo do Reino Unido planear começar a utilizar a tecnologia do RFID daqui até janeiro de 2012.
Os alimentos da exploração agrícola de Buttercross um produtor e um varejista da carne de porco situados no mercado Drayton, uma cidade em Shropshire norte, Inglaterra, estão empregando o RFID para seguir a carne do ponto em que as carcaças são entregadas a Buttercross, com do processamento e, eventualmente, a suas lojas. A empresa aumenta a carne de porco de granja, e vende o bacon, as salsichas, os ombros e o lombo de carne de porco ao mercado britânico. Inicialmente, a empresa está seguindo somente a carne com o armazenamento frio e o processo de produção em sua própria facilidade. A solução foi instalada em
futuros da TI, que serve como o prestador de serviços da tecnologia da universidade.
As carcaças de porco são penduradas em cremalheiras rodadas na área de armazenamento de Buttercross, de modo que possam ser movidas em torno da facilidade. Um trabalhador usa um
interrogador handheld do
RFID para ler o número de identificação codificado a uma
etiqueta do RFID unida a cada cremalheira, e essa identificação é ligada então a esse grupo particular de carcaças, assim como a data da chacina dos animais e o nome do matadouro.
O movimento das carcaças do armazenamento frio à sala de processamento é seguido enquanto as cremalheiras são roladas através de um
portal do leitor de Impinj. As carcaças são processadas no bacon, na salsicha, nas costeletas e nos outros cortes de carne de porco, e os produtos de carne são transferidos então aos escaninhos igualmente equipados com as etiquetas do RFID. Com os portais do leitor do RFID e os interrogador handheld, a empresa pode seguir o lugar da carne como incorpora o armazenamento frio, e mais tarde nos escaninhos. A carne, uma vez que empacotada, é colocada em cestas RFID-etiquetadas (os bens empacotados múltiplo são carregados em uma única cesta). Enquanto cada parte de carne é empacotada, sua etiqueta com código de barras está feita a varredura e casada ao número de identificação do RFID para cada cesta em que a carne é carregada. Cada área do frio-armazenamento dos terminar-bens é equipada igualmente com os leitores do RFID, a fim capturar os números de identificação da cesta, criando desse modo um registro do número de cestas que estão sendo armazenadas nesse lugar, junto com o estoque exato dentro de cada cesta.
Quando a facilidade de Buttercross recebe uma ordem, os produtos pedidos da carne de porco estão colocados dentro de uma caixa de transporte igualmente equipada com um registador da temperatura de
CAEN RFID, o número de identificação do RFID de que é lido. Os dados do RFID da sala de processamento permitem Buttercross de monitorar os movimentos das cremalheiras e das caixas de transporte, para assegurar-se de que os produtos estejam armazenados em temperaturas as melhores, e não para uma quantidade de tempo excessiva. Logo, os campos verdes cultivam a loja em Telford igualmente começarão a ler as etiquetas do registador da temperatura e da caixa da entrega em cima do recibo, usando um portal fixo do leitor de Impinj na doca de carga.
Além, os pilotos do vinho são actualmente em curso em dois locais.
Vigne Mastrodomenico, em Itália, instalou um grupo de sensores e de receptores sem fio de
(UHF) da ultrahigh-freqüência em seu vinhedo, a fim criar uma estação meteorológica. Os dados do sensor, incluindo a velocidade do vento, temperatura exterior, radiação solar, umidade e precipitação, estão sendo medidos por sensores, e enviado então aos
instrumentos de Davis PRO um receptor 2 vantajoso, quando a umidade da umidade do solo, da temperatura e da folha igualmente for medida e transmitida ao mesmo dispositivo. O PRO receptor 2 vantajoso para a frente que informação ao software através de GPRS ou de
Wi-Fi (o vinhedo é prendido uma vez para a conectividade do Internet). Os dados do
sensor permitirão que a adega siga o processo do winemaking, e asseguram-se de que as uvas e o vinho estejam sendo produzidos apropriado-e nas temperaturas corretas.
Dentro da adega, a empresa está instalando sensores para seguir níveis da temperatura e da umidade. Os sensores são prendidos às etiquetas do RFID que enviam os dados a um leitor handheld. As etiquetas da freqüência ultraelevada RFID são unidas igualmente aos tanques e aos tambores de armazenamento. Uma vez que as caixas completamente de uvas entram na adega, estão interrogadas automaticamente por um leitor do RFID, e cada etapa do processo do winemaking é seguida então subseqüentemente através dos leitores do RFID, para ser armazenada no software de EPCIS. As etiquetas estão lidas usando leitores handheld nos tambores, quando as etiquetas do RFID nas caixas carregadas com as garrafas forem lidas por um
leitor fixado Impinj quando passando abaixo de um transporte a caminho ao transporte a uma loja
Um sistema similar está no uso em
Vitivinicola del Ribeiro, na Espanha, em um piloto vigiado pela
universidade de Vigo. Após a
colheita é terminado, os leitores handheld são usados no vinhedo para ler etiquetas nos recipientes em que escolheu uvas são embalados, a fim recolher um registro quando e onde o fruto é escolhido, assim como seu categoria-tal como a variedade de uvas que estão sendo escolhidas. Um leitor handheld de NPH EasyTag-3 interroga as etiquetas unidas aos tanques do vinho enquanto o vinho é processado. Os interrogador estão usados para ler as etiquetas enquanto os processos são terminados, e um registro daqueles processos está armazenado então no software. Estes leram a trilha ajudada dos eventos não somente como e quando o vinho foi processado, mas também que a categoria de uvas foi incluída em cada grupo.
Durante o processo de fermentação, os sensores seguirão os dados do produto químico e da temperatura, que
serão lidos igualmente porque a
etiqueta unida a cada cuba enchida com um grupo particular de mistura da uva é lida. Quando o vinho é processado e engarrafado, o produto está embalado dentro de uma caixa etiquetada, e colocado então em uma correia transportadora equipada com um único
leitor fixo. Um outro leitor fixo foi unido à empilhadeira do armazém, aos dados da loja em relação aos movimentos dos produtos dentro do armazém.
Uma vez que o vinho engarrafado é enviado a um varejista, os clientes podem alcançar dados sobre o produto processando através da empresa servidor-tal como quando processar ocorreu, e onde e quando as uvas eram colher-pela exploração um
código de barras, ou lendo o número de série em uma garrafa ou em uma caixa, e então entrando essa informação no servidor.
A universidade técnica de Cartagena está vigiando um projeto da piscicultura que está sendo empreendido por
Grupo Culmárex, em Aguilas, Espanha, quando a
universidade de Ljubljani recomendar um projeto que envolve
Fonda, no Eslovênia, para seguir o badejo da exploração agrícola crescente com da colheita. Em ambos os casos, os peixes são colocados nas gaiolas crescentes etiquetadas com as etiquetas passivas do
Gen 2 RFID da freqüência ultraelevada. A temperatura da água é seguida através de um registador do
sensor, igualmente conectado a uma etiqueta do RFID.
Um leitor handheld captura os dados da temperatura que estão sendo armazenados na etiqueta do RFID do sensor, assim como o número de identificação original na gaiola crescente próprio, e a informação sobre os peixes é entrada no sistema usando o software da universidade de Wolverhampton. Uma vez que os peixes são crescidos, as gaiolas estão esvaziadas então nos tanques comerciais, em que permanecem até que os animais estejam prontos para a chacina. São colocados então em transportar os tanques a ser movidos, que são equipados igualmente com as etiquetas do RFID, e os dados são ligados ao número de identificação na etiqueta do RFID do tanque através de um leitor handheld.
Os tanques de transporte são conduzidos pelo caminhão a um lugar novo, onde os peixes sejam derramados em uma máquina que os transfira às várias associações, de acordo com o tamanho.
Um portal do RFID é usado neste lugar, com um leitor fixo e diversas antenas, que leiam a etiqueta da
MPE situada dentro do tanque em que os peixes foram aumentados, porque são esvaziados na associação. Estes tanques igualmente empregam registadores da temperatura, assim que os dados da temperatura são lidos também, e armazenados em uma base de dados de EPCIS
Após a chacina, os peixes são colocados dentro das caixas RFID-
etiquetadas que passam abaixo de um transporte, onde um
portal do RFID com um
leitor fixo interrogue cada etiqueta e armazene o número de identificação da caixa no software do EPCIS da base de dados. Os IDs da etiqueta da caixa são lidos uma vez final ao ser carregado nos caminhões destinados para varejistas. Além, os registadores do
sensor nas salas em que foram armazenados transmitem dados em relação às condições do armazenamento frio em que os peixes encaixotados foram realizados.
Fonda e Culmárex usarão os dados para seguir o processamento dos peixes, assegurar temperaturas permanecem apropriado e seguir níveis de inventário dos peixes durante qualquer parte do processamento. O que é mais, a informação será compartilhada com os clientes que registram nos produtores os servidores.
O participante do piloto da leiteria é
Feito a mão Queijo do Sr. Moyden, em Shrewsbury, Reino Unido. O plano inicial é aplicar etiquetas aos recipientes do leite como chegam na fábrica de tratamento da empresa do queijo, a fim permitir o movimento dentro da facilidade, e permitir os dados do armazenamento e da temperatura do leite a ser seguida. Enquanto o queijo se amadurece, está armazenado em uma série de recipientes que serão etiquetados igualmente. Os registadores da temperatura prendidos às etiquetas da
freqüência ultraelevada RFID capturarão dados da temperatura e transmiti-los-ão aos leitores handheld, para ser armazenados no software do RFID que reside na base de dados da empresa. Até agora, a empresa instalou somente o software; o hardware do RFID é esperado ser distribuído no próximo mês.
Os campos verdes cultivam a loja serão equipados logo com um
leitor fixo do RFID, para interrogar dados em relação aos produtos do queijo do Sr. Moyden de chegada, assim como o vinho e a carne de porco. (As lojas verdes dos campos não vendem peixes importados, assim que não receberão expedições etiquetadas dos peixes dos participantes de projeto no Eslovênia e na Espanha.) Adicionalmente, os pesquisadores fornecerão leitores do RFID a Deli@Bewdley, no mercado Drayton, que receberá os peixes e poderá ler as etiquetas do RFID nas caixas em que são recebidas, visibilidade desse modo de alargamento da cadeia de aprovisionamento.
Completamente, os pilotos envolvem mais do que dúzia participantes, incluindo universidades, utilizadores finais e fornecedores da integração. “O projeto tem um bom consórcio de sócios,” Hornak diz. Contudo, nota, ele é difícil manter o grupo da vagueação das maneiras missão-encontrando preliminares do projeto em que o RFID pode o mais claramente fornecer um benefício. “É desafiante focalizar sempre no sentido correto as energias do projeto, mas eu penso que os resultados serão bastante interessantes.” Em 2012, adiciona, “nós teremos esperançosamente a reacção positiva dos participantes, e obviamente, nós esperamos que continuarão [para usar a tecnologia] a fazer seus próprios sistemas [da cadeia de aprovisionamento] mais bem sucedidos.”
